1. Cozinhe os chuchus por 15 minutos na panela de pressão.
2. Deixe esfriar e corte em fatias finas.
3. Em uma panela média doure a cebola e a cebolinha picadas na manteiga.
4. Misture o amido de milho no leite frio e despeje na panela aos poucos, mexendo sempre para não grumar.
5. Adicione sal a gosto e mexa até engrossar.
6. Em uma forma alterne as camadas de molho, chuchu e queijo fatiados e leve ao forno até derreter o queijo.

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