O Barbosa Ribs oferece como sua especialidade o rodízio de costela de boi. A costela de boi é muito conhecida em todo Brasil, há inúmeras formas de se fazer, a melhor delas é no forno durante 4 a 5 horas. Muito conhecida na região sul e sudeste, deliciosa, demorada é verdade, mas depois derrete na boca. Também chamada como pandorga e assado. Cercada de osso e gordura, é apropriada para assados. É fibrosa e requer preparo lento e longe da brasa.
Falando do Barbosa, restaurante possue áreas abertas e também, áreas climatizadas, espaços amplos onde se dispoem muitas mesas, acomodando-se confortavelmente muitos clientes.
O Barbosa Ribs é um local ideal para pais que desejam comer um bom prato enquanto seus filhos se divertem em total segurança. O restaurante possui um dos mais completos espaços kids da cidade. Além de Sinop e Cuiabá, Rondonópolis também já conta com uma unidade do Barbosa Ribs. Para uma terça-feira feira, a casa estava bem movimentada e fomos muito bem atendidos. Pedimos de cara um chopp Amstel congelante e em seguida uma costela no espeto(serve 2 pessoas), fizemos uma escolha perfeita.
A carne estava muito macia e muito bem temperada, com acompanhamentos também muito bem feitos e saborosos. Para nossa surpresa, nosso pedido chegou em incríveis cinco minutos.
Serviço: Barbosa Ribs Rua Aclimação, 677 Bosque da Saúde – Cuiabá – MT Atendimento: Segunda a sexta Almoço – 10:30 às 15:00 Jantar – 17:00 às 23:00 Sábado 10:30 às 23:00 Domingo 10:30 às 15:00
Fernando Bicudo é Publicitário e o idealizador do Prosa & Cozinha . Instagram: @prosaecozinha YouTube: Prosa e Cozinha
