Un italiano di nome Olga

Fui conhecer o “Olga Cozinha Italiana”. Surpreendente é pouco, basta você colocar os pés para sentir uma energia muito boa que emana na casa.                   Impressionante cada canto, cada ambiente, cada peça, adorno, basta virar para os lados e reparar que tudo foi pensado, centímetro por centímetro, passo a passo.                   Foi a sensação que senti, todo bom gosto em cada detalhe.                 Já tinha ouvido de tudo sobre a casa, sempre elogios rasgados de quem conheceu, pra vocês verem, todos foram unânimes em dizer o mesmo que eu.                   Sobre a culinária da casa, existe a referência fora do comum da proprietária e Chef de Cozinha, Francyne Rabayoli, também, proprietária do magnífico, “Canto Cozinha e Conforto”, já presente em nossa coluna. Acho que existem coisas que não precisam de perguntas ou respostas, requer apenas aproveitar muito a experiência, foi o meu caso no “Olga”. O cardápio é enxuto e de fácil apreciação e ainda tiveram a ótima ideia de oferecerem duas opções, uma, mantendo o charme da língua italiana e o outro no nosso português, achei interessante. Não posso negar, a indecisão tomou conta, fiquei completamente perdido, diante de tantos pratos instigantes, maravilhosos e interessantes. Vamos aos pedidos deste dia tão especial: Antipasti                 Crocchetta di 《rabo de boi》 com marmelatta di pomodoro e emulsione di prezzemolo  Crocchetta di《rabo de boi》 compota de tomates e emulsione de pistache  – R$39,00 I Primi                 Tagliatelle Nero Di Seppia con salsa provenzale, con gamberi, vino bianco, erbe fresche e pomodorini  Tagliatelle Nero Di Seppia Molho provence, camarões, vinho branco, tomates e ervas frescas  – R$148,00 Secondo                 Filetto ao demi glace, gnocchi di patate alla panna