Depois de inúmeras experiências maravilhosas e também de muitas indicações, finalmente, viemos novamente no Xomano Bistrô, dos proprietários, Daniel e Andressa. Linda e aconchegante, a casa, inaugurada em junho de 2019, tem um salão grande, a parte refrigerada e uma área externa e coberta, pronta para aquele happy-hour com os amigos e também para casais enamorados.
O salão principal foi minuciosamente decorado em cada detalhe, parece-me que cada quadro, cada adorno, foram criados especialmente para a casa, um luxo.
A cozinha, Italo-francesa, é comandada pelo renomado Chef Matheus Philipi, profissional com experiência na cozinha internacional em Cuiabá. Vamos aos pedidos:
Tagliatelle al Ragù di Manzo Massa fresca, tagliatelle, com ragu de carne preparado com especiarias, vinho tinto, cogumelos, ervilhas e molho de amendoim. – R$69,00
Salmone in Olio d’oliva Salmão no azeite com fettuccine ao molho de manjericão e delicioso pesto de tomates confitados. – R$ 97,00
Gadus Morhua Bacalhau gadus morhua confitado no azeite, tomates, alho assado, batatas em conserva, azeitonas pretas e ovos cozidos. – R$ 115,00
Cartola A combinação perfeita da banana, mussarela e doce de leite (serve até 2 pessoas). – R$ 49,00
Creme Brûlée Delicioso clássico francês, acompanha frutas vermelhas. – R$ 48,00 Nossas experiências no Xomano Bistrô são sempre fantásticas, e desta vez foi ainda mais surpreendente. Lembrando que, diariamente a casa serve um maravilhoso rodízio de risotos e aos sábados a já tradicional feijoada. Serviço: Xomano Bistrô Rua La Paz, 265 – Jardim das Américas Cuiabá – MT (65) 2136-0134 Atendimento: Almoço e jantar de segunda a sábado.
Fernando Bicudo é Publicitário e o idealizador do Prosa & Cozinha Instagram: @prosaecozinha YouTube: Prosa e Cozinha
