Ontem, o nosso almoço foi pra lá de especial, fui ao restaurante que tem a cara de Cuiabá, uma mistura de história e sabores inesquecíveis, fui almoçar no Regionalíssimo, do querido, Jean Biancardini. Pra quem gosta de comida regional, comida raiz, da nossa terra, não tem como deixar de conhecer e frequentar o Regionalíssimo. A variedade dos pratos impreciona, são vinte e dois pratos todos os dias, só variam uns 3 pratos por dia para não ficar repetitivo, segundo Jean. É ventrecha de pacu, filé de pintado frito, Maria Izabel, farofa de banana, mojica de pintado, revirado cuiabano, vatapá, rabada, carne com maxixe, frango com quiabo, strogonoff e tantos outros pratos deliciosos, saladas e doces regionais. O Regionalíssimo nasceu há 33 anos, com a proposta de oferecer as comidas regionais para turistas e empresários em trânsito pela nossa capital e hoje é um dos cartões postais de Mato Grosso. Situado no antigo Mercado do Peixe, na Orla de Cuiabá, o Regionalíssimo possue dois salões, um central e um, um pouco menor, de onde se consegue apreciar toda decoração inspirada na nossa cultura, inclusive, na entrada do antigo mercado, ainda funciona até hoje uma lojinha de produtos regionais, onde você encontra artesanatos em madeira, cerâmica, biojoias, tecelagem, doces, licores e muito mais, todos típicos e que retratam muito bem a nossa região. O Regionalíssimo é isso, um restaurante típico, com os melhores pratos da nossa região, situado num lugar cheio de história e cultura do nosso estado e da nossa capital, o Museu do Rio, uma verdadeira viagem aos nossos antepassados. O almoço sai por pessoa R$79,90, de terça a sexta-feira. Ao Sábados, domingos e feriados o almoço sai por R$85,90. Esse valor estão inclusos a sobremesa regional e os licores. O endereço é museu do Rio na orla do Porto, em Cuiabá, Mato Grosso. Reserva e informações: (65)3623-6881
Fernando Bicudo é Publicitário e o idealizador do Prosa & Cozinha Instagram: @prosaecozinha YouTube: Prosa e Cozinha
