Uma refeição saborosa com Filé de Frango e Legumes assado

Ingredientes

• 6 filés de peito de frango bem limpos e de espessura média
• 2 xícaras (chá) de brócolis (somente as flores)
• 1 xícara (chá) de tomate cereja ou outro mini tomate
• 1 abobrinha média fatiada
• 1 xícara (chá) de abóbora descascada e cortada em cubos
• azeite o quanto baste
• 3 colheres (sopa) de molho de soja
• 1 dente de alho moído ou espremido
• pimenta moída a gosto
• sal a gosto

Modo de Preparo

1. Tempere os filés de frango com azeite, pimenta e sal a gosto e reserve.
2. Cozinhe o brócolis e a abóbora por 2 minutos, depois escorra e reserve.
3. Frite os filés de frango por apenas 1 minuto de cada lado em uma frigideira antiaderente.
4. Coloque todos os legumes no fundo de um refratário e regue com a mistura de azeite, molho de soja, pimenta moída e alho
5. Ajeite sobre os legumes os filés de peito de frango que foram selados rapidamente em frigideira e leve ao forno preaquecido a 180º por 20 minutos, ou até que os legumes e o frango estejam levemente dourados.
6. Sirva em seguida.

Dicas do Cheff

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