Aprenda a fazer um acompanhamento de abacate! Guacamole – comida Mexicana!

Ingredientes

• 2 tomates médios sem sementes
• 1 pimenta dedo-de-moça média
• folhas de 1/2 maço médio de coentro
• 1 abacate médio
• 1 cebola média picada
• suco de 1 limão médio
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• sal a gosto

Modo de Preparo

1. Pique os tomates em cubos pequenos.
2. Abra a pimenta ao meio, retire as sementes com os filamentos brancos e pique-as em pedaços bem pequenos.
3. Corte as folhas de coentro bem fininhas e reserve.
4. Descasque o abacate, retire o caroço e coloque a polpa num prato fundo.
5. Amasse com um garfo, deixando alguns pedaços e regue com o suco e limão.
6. Adicione o tomate, a pimenta, o coentro, a cebola, o azeite de oliva e o sal e misture.

Dicas do Cheff

• Esta comida originaria do México, e muito popular no Brasil, e servida com tortilhas, nachos, doritos.
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