Alfajor argentino

17/05/2024 às 06h00 Atualizada em 17/05/2024 às 10h00

Por: Redação

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Ingredientes

500 g de maisena
150 g de farinha de trigo
220 g de açúcar
300 g de manteiga
2 ovos
4 gemas
1 colher de chá de fermento em pó
2 colheres de chá de essência de baunilha

Recheio

Doce de leite a gosto

Cobertura

Açúcar de confeiteiro (opcional)

Modo de Preparo

Peneire a farinha com a maisena e o fermento.
Reserve.
Misture o açúcar com a manteiga, os ovos, as gemas e a essência de baunilha.
Junte as duas misturas.
Com a ajuda de um rolo, abra a massa sobre uma mesa enfarinhada.
Corte círculos de 4 cm de diâmetro.
Asse em fôrma untada e enfarinhada, com o forno em temperatura baixa.
A massa está no ponto quando levantada com a ponta da faca e ela se soltar inteira.
Deixe esfriar e recheie com o doce de leite.
Dica: Ao invés de usar como cobertura o açúcar de confeiteiro, pode-se usar coco ralado ou uma cobertura de chocolate.

VEJA ESSA RECEITA: Docinho de Leite Ninho

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Fonte: Meu Sabor

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